Как правильно приобрести жильё за материнский капитал? Какие требуются для этого документы? И возможно ли обналичивание капитала без последующих из этого рисков?

Обналичить материнский капитал нельзя. Он направляется в безналичной форме на счет продавца жилого помещения. 

Порядок выплаты, а также перечень необходимых документов предусмотрен в 

Постановлении Правительства РФ от 12.12.2007 N 862 (ред. от 25.05.2019) «О Правилах направления средств (части средств) материнского (семейного) капитала на улучшение жилищных условий»

Правила утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 12 декабря 2007 г. N 862