Желаю на основании законодательства подать заявление с представлением документов в орган власти. Для этого направляю заявление с просьбой о назначении даты и времени личного приёма для представления документов и заявления. Предполагаю, что будет отказано в приёме документов. Является ли отказ нарушением моих прав? По каким основаниям обжаловать отказ в приёме документов ?

Здравствуйте, тут важно указать, о каком органе идет речь, так как может быть речь идет о подаче иска в суд, тогда основания одни, а может быть, Вы говорите о подаче документов на государственную регистрацию ЮЛ. Уточните. 

По общему порядку, если не удается сдать документы лично, всегда можно отправить пакет заказным письмом  с уведомлением.

Желаю Вам удачи!