Как выбить деньги с работадателя при увольнении

Добрый день.Вопрос следующий : человек был трудоустроен официально на работу по трудовой книжке. В течении года заработная плата выплачивалась с длительными задержками, в итоге человек принял решение увольняться (т.к даже официальная зп в 16800 не поступала ни разу на расчетный счет работника) .Зарплата была официальная и в конверте. При увольнении отдали трудовую книжку и справки 2ндфл. Расчет выплатили через 14 дней, уже с угрозами заявления в суд. Расчет выплатили 11800, на вопрос почему так мало и где расчет за отпускные ,ответ последовал у нас отпуск не предусмотрен. Вопрос как добиться правды,куда бежать в какие инстанции на работодателя писать?