Семён!
Образовательная организация может являться сторона по договору о целевом обучении (ст. 56 Закона «Об образовании в РФ» №273-ФЗ от 29.12.12), тогда положения договора будут обязательные и для неё. Если же нет, то образовательная организация может лишь учитывать пожелания заказчика целевого обучения при планировании своей уставной деятельности, заставить не получится, надо ждать мест либо менять свои планы.
Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные.
Всего доброго!