Здравствуйте
В соответствии со ст. 140 ТК РФ, при прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника. Если работник в день увольнения не работал, то соответствующие суммы должны быть выплачены не позднее следующего дня после предъявления уволенным работником требования о расчете.В случае спора о размерах сумм, причитающихся работнику при увольнении, работодатель обязан в указанный в настоящей статье срок выплатить не оспариваемую им сумму.
Таким образом, если работодатель не производит выплаты в день вашего увольнения (зарплата со всеми надбавками и переработками, премия, компенсация за не использованный отпуск), он грубо нарушает ваши трудовые права.
Могу порекомендовать сразу обращаться в суд.