например для резки колбасы или булочки. разрешено ли законодательством России - брать российскому школьнику ножик или кортик - не холодное оружие?

Добрый день,

Лучше всего уточнить в самой школе (данная информация указывается в локальных актах, например в Уставе).

Прямых запретов Закон об образовании не содержит, на эту тему, однако школа обязана создать безопасные условия пребывания учеников, учителей, — одним словом, людей.

Основание:

Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ (ред. от 26.07.2019)
«Об образовании в Российской Федерации» (ст. 28, 41).

С уважением,