Речь идет о 7 (семи) днях в календарном исчислении, в Законе от 07.02.1992 № 2300-1 нет упоминания о том, что исчисление в рабочих днях, а это означает календарные дни. В Вашем случае 7 дней истекли, но возможно имеются какие-либо уважительные причины пропуска этого срока, воспользуйтесь этим. В законе есть еще вариант предъявления потребителем требований в отношении недостатков товара (ст. 19), там сроки установлены исходя из гарантийных сроков или сроков годности.
ст. 18 — Потребитель в случае обнаружения в товаре недостатков, если они не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе:
потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула);
потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;
потребовать соразмерного уменьшения покупной цены;
потребовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом;
отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. По требованию продавца и за его счет потребитель должен возвратить товар с недостатками.