Сдал сдачу сестре за квартиру в 2005 но не оформил т.к там жила мама.Она была свидетелем.Мама умерла. Остались косвенные свидетели тем кому она говорила что расчет произошел полностью. сейчас получив доверенность от сестры продал а она требует доли

Если я правильно поняла, квартира принадлежала вам и сестре в равных долях. Вы, получив, от нее доверенность, квартиру продали. В такой ситуации сестра вправе требовать от вас деньги за продажу.

То, что имело место в 2005 году, вряд ли будет принято судом во внимание, если сестра обратится в суд. А она имеет право это сделать:

ГПК РФ Статья 3. Заинтересованное лицо вправе в порядке, установленном законодательством о гражданском судопроизводстве, обратиться в суд за защитой нарушенных либо оспариваемых прав, свобод или законных интересов.