Я открываю Бургерную, (дополнительно в меню будут входить блины и вок лапша) помещение мое, находится на границе автостанции у проезжей части, это отдельно стоящие здание. Помещение разделено на зал 8-15 посадочных мест с барными столиками и барными стульями и открытую кухню. (+ еда на вынос) Есть небольшое тех. помешение где будет холодильник и полки для хранения. Общая площадь составляет 18-20 кв. м. Помещение будет оснащено вытяжками и водопроводом. У меня несколько вопросов: 1 К какому типу общепита я буду относиться и какие требования мне нужно соблюсти. 2 Каким образом я должна оформить меню для контролирующих органов. 3 Самый главный вопрос, о туалете, помещение им оснащено не будет, нет места. В радиусе 100м. есть туалет автостанции-который по непонятным причинам закрыт. Есть сан. узел жд станции, но жд находится более 100м. от моего помещения. Могут ли у меня возникнуть проблемы с открытием из-за сан узла? Какой статус мне можно получить, что бы избежать проблем с этим. Местные Сэс и роспотребнадзор не отвечают на вопрос, прямым текстом заявляя "вы сами должны все знать"