Что делать если работодатель не хочет отдавать деньги за проделанную работу, обращаю внимание то что я не был устроен официально

В вашей ситуации можно подать в суд заявление об установлении факта трудовых правоотношений, взыскании заработной платы. Когда будет решение суда, вам следует обратиться в ФССП, деньги взыщут принудительно

Статья 5. Принудительное исполнение судебных актов, актов других органов и должностных лиц в порядке, установленном настоящим Федеральным законом, возлагается на Федеральную службу судебных приставов и ее территориальные органы.

Здравствуйте!

Вы вправе обратиться с жалобами в инспекцию по труду и в прокуратуру. В жалобах отразите тот факт, что конкретный работодатель нарушает трудовое законодательство в части незаконного привлечения к труду лиц, при этом он не оформляет должным образом трудовые отношения. А также отразите тот факт, что данный «работодатель» не выплачивает и заработную плату, положенную за проделанную работу. Будет проведена проверка деятельности данного работодателя, который может быть привлечен к ответственности за нарушение трудового законодательства.

КоАП РФ Статья 5.27. Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права.

http://www.consultant.ru/docum...

Вам необходимо заручиться доказательствами осуществления трудовой деятельности у данного «работодателя», Например, пропуск на территорию работодателя, переписка с ним, свидетельские показания.