Здравствуйте. Работала не официально и без договора. Но сегодня уволилась , сказали отрабатывать две недели либо оштрафуют. Могу ли я что либо доказать что бы получить зарплату без отработки

Если вы уволились и вам не выплатили заработную плату, то взыскать ее в принудительном порядке можно через суд. Нужно податm в суд  заявление об установлении факта трудовых правоотношений и взыскании заработной платы.

Как будет решение суда, следует получить исполнительный лист и обратиться в ФССП

Статья 5. Принудительное исполнение судебных актов, актов других органов и должностных лиц в порядке, установленном настоящим Федеральным законом, возлагается на Федеральную службу судебных приставов и ее территориальные органы.