При 12 часовом графике работы с 9:00 до 21:00 ,обед 30 минут и три перерыва по 10 минут работа в холодильной камере ,это нормально?

Здравствуйте Ира!

Вы пишите: 

При 12 часовом графике работы с 9:00 до 21:00, обед 30 минут и три перерыва по 10 минут работа в холодильной камере, это нормально?

В соответствии со ст. 108 ТК РФ:

В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.

Время предоставления перерыва и его продолжительность могут быть установлены трудовым договором и правилами внутреннего трудового распорядка.

Вы так же вправе изменить продолжительность времени перерыва на обед и его продолжительность, обратившись к работодателю.