Здравствуйте, можно узнать какие документы нужны для оформления дома И можно ли оформить без согласия человека который не принимает свою часть дома в дарственности

Здравствуйте 

не принимает свою часть дома в дарственности

что это такое? Договор дарения — это двусторонний договор, он подписывается дарителем и одаряемым

Для государственной регистрации права собственности на недвижимость нужны документы, предусмотренные законом — в частности. договоры, свидетельство о праве на наследство

Статья 14. Основания государственного кадастрового учета и государственной регистрации прав

…

2) договоры и другие сделки в отношении недвижимого имущества, совершенные в соответствии с законодательством, действовавшим в месте расположения недвижимого имущества на момент совершения сделки;