Для развития франчайзинговой сети стоит открывать ООО или ИП?

Добрый день!

Собираемся продавать франшизу.

Деятельность: сеть пиццерий. Ведется от ИП.

Подскажите:

Стоит ли открывать ООО для ведения франчайзинговой сети или стоит остаться на ИП?

И соответственно плюсы и минусы развития франшизы от ООО и от ИП?