Клиент не оплатил товар

Добрый день. В магазине клиент сделал заказ товара и внес предоплату 25 %. Остаток должен был оплатить в день получения заказа. Через месяц заказ поступил в магазин. Продавец забыла взять с клиента оставшеюся часть денег выбив клиенту чек.Через какое время всплыла эта ситуация. Естественно клиент оказывается произвести доплату. Как нам взыскать с него деньги?