Выяснилось, что у «знакомого» есть статья 157 ч.1 УК РФ (в 2014 году был даже осуждён) - что она означает?

если это - злостная неуплата алиментов, то, значит, у «знакомого» есть где-то ребёнок и в свидетельстве о рождении этот «знакомый» внесён как отец?

Да, по такой статье ваш знакомый мог быть осужден, только если у него есть ребенок, которого он не содержал.