Как открыть ИП без установки онлайн кассы в данной сфере?

1.Как уйти от установки онлайн-кассы,если деятельность ИП (прокат коньков,бубликов),какой код выбрать и систему налогообложения для этого.

2.Если открывать ИП без сотрудников в ноябре 2019 необходимо будет платить отчисления за пенсию за весь 2019 год или сумму пересчитают только за месяца после регистрации ИП(то есть ноябрь и декабрь)???

3. Земля на которой планируется заливка катка арендуется застройщиком,как оформить бумажку что они бесплатно дают добро на заливку катка в зимний период и дают добро на расположение там вагончика чтоб потом не было каких то претензий

4. Билеты для проката нужны какого то определенного стандарта,или любые на выбор,что там должно содержатся ?