Добрый день,Для того чтобы начать бизнес вам в первую очередь, необходимо зарегистрироваться в качестве ИП Или зарегистрировать Общество с ограниченной ответственностью. Так же вам нужно выбрать систему налогообложения (основную или упрощенную). Ну, а ,если физические лица уже являются индивидуальными предпринимателями, для открытия кофейни необходимо добавить дополнительный вид деятельности. Кроме того нужно выбрать определенные ОКВЭД, в зависимости от того что конкретно вы будете продавать.Если вам нужна более подробная консультация по этому вопросу, то в можете заказать эту работу юристу в чат .