Здравствуйте, Александр!
Сдавать жилые помещения Вы имеете право, заключая с клиентами договора краткосрочного найма, а не предоставления гостиничных услуг. Тогда можно не переводить в нежилое помещение.Вы собственник
ст.17 Жилищного Кодекса РФ
2. Допускается использование жилого помещения для осуществления профессиональной деятельности или индивидуальной предпринимательской деятельности проживающими в нем на законных основаниях гражданами, если это не нарушает права и законные интересы других граждан, а также требования, которым должно отвечать жилое помещение.
Далее
ГК РФ Статья 209. Содержание права собственности
1. Собственнику принадлежат права владения, пользования и распоряжения своим имуществом.
Главное -это сдача по договорам краткосрочного найма. Тогда никакого нарушения нет. Если договор гостиничных услуг-то нельзя. Запрещено размещать гостиницы в жилых помещениях. Только переводить в нежилое под гостиничные услуги.