С какого момента отсчитывать три года запрета на регистрацию юр лиц, или как я могу узнать когда с меня снимут запрет регистрации юр лиц

Обычно срок отсчитывается с момента вступления решения /постановления суда в силу. Этот срок можете увидеть в конце документа.