Здравствуйте, в прошлом году я зарегестрировалась на сайт с подбором массовки. Оказалось, что у них нет такой функции, как удаленнее анкеты, в итог получается, что мой номер телефона и мои личные данный с фотографиями в общем доступе.

Здравствуйте. Если Вы давали согласие на обработку персональных данных, например, то Вы вправе в принципе отозвать такое согласие. Ст. 9 ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 N 152-ФЗ 

2. Согласие на обработку персональных данных может быть отозвано субъектом персональных данных. 

В части же фото Вы вправе также отозвать свое согласие на его использование.  Ст. 152.1 ГК РФ

1. Обнародование и дальнейшее использование изображения гражданина (в том числе его фотографии, а также видеозаписи или произведения изобразительного искусства, в которых он изображен) допускаются только с согласия этого гражданина.