Заказал клиентам заведения со своего номера такси. Когда решил заказать днем позже уже другим, диспетер сказал что на моем номере висит долг.

Видимо те кому заказал не оплатили.

Считаю это неправомерно, так как услугу перевозки получил не я, я был лишь посредником.

Чем руководствоваться?

Святослав, здравствуйте. В данном случае все зависит от того, каким образом вы вызвали такси.

1)   Если вы позвонили в службу такси со своего сотового и оставили заявку, то формально вы действовали по поручению ваших клиентов. В этом случае вы не заключали договор. Следовательно, вопрос оплаты должен был проконтролировать водитель. Если он этого не сделал, то виноваты он и сама служба такси. 

2) Если вы вызвали такси через мобильное приложение или через личный кабинет на сайте, тогда ситуация обратная. Когда вы регистрировались в этих сервисах, то согласились с правилами, тем самым заключив договор (присоединившись к публичной оферте). В этом случае, оплачивать поездку необходимо в соответствии с правилами.