Здравствуйте меня зовут Виталий. Я работаю автокрана, мой работодатель хочмашинистомет чтобы я работал на любой технике, без какой либо доплаты. Это законно?

Здравствуйте. Надо обратиться к Вашему трудовому договору, что там указано. Вот какая у Вас там трудовая функция определена — то и Вы должны делать. Ст.  60 ТК РФ

Запрещается требовать от работника выполнения работы, не обусловленной трудовым договором, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом и иными федеральными законами.

Если у Вас указано, что Вы должны работать в такой-то должности на такой-то технике, то только на ней и Вы можете работать. Плюс не к любой технике может быть у Вас допуск.