Материальная ответственность охранника магазина, который в течение дня работает один

Добрый день!Устроился охранником в "СВЕТОФОР" оформлять не стали(догадываюсь почему).После 2 недель работы директор вдруг заявила:"Если пропадут тележки и любая алкогольная продукция -- буду с вас высчитывать из зарплаты(работаем с напарником по 2 дня).На мои вопросы -- а если украдут бутылку водки когда я пошёл на улицу за тележками,пошёл в туалет,пошёл обедать (а ведь я с утра до вечера работаю один) - тогда как? Директор жмёт плечами и говорит - "ВЫ отвечаете за сохранность телег и алкоголя"//Как быть?