Я хочу сменить имя, но на меня оформлен дачный участок, а также договор ренты.

Потребуется ли мне полная замена этих документов и можно ли обойтись без нее?

Здравствуйте, нет, не потребуется. Вы конечно можете поменять, подав заявление через МФЦ и оплатив госпошлину (около 200 рублей), но можете и без этого, просто приложив (в случае дальнейших сделок), к этим документам еще и свидетельство о перемене имени.