Работаю с криптовалютами, а конкретно зарабатываю на изменениях их цен, обмениваю друг на друга. Фиксируя прибыль, я обмениваю часть криптовалюты на рубли - переводом на карту, перевод приходит от физ лица простым переводом, от 5 до 10 тыс рублей.

Как я могу платит налоги с этого дохода и как его объяснить перед налоговой?

Здравствуйте! В соответствие с российским законодательством вы обязаны платить налог со всех  ваших доходов.Вот цитата из статьи 210 нк рф 

1. При определении налоговой базы учитываются все доходы налогоплательщика, полученные им как в денежной, так и в натуральной формах, или право на распоряжение которыми у него возникло, а также доходы в виде материальной выгоды, определяемой в соответствии со статьей 212 настоящего Кодекса

Теперь обьясню подробней как действовать в вашей ситуации.Варианта тут два.Можно зарегистрировать ип, а можно платить налог с дохода физического лица по форме 3 ндфл. Именно вам я рекомендую как раз это.Платите как физ.лицо.Поскольку сумма небольшая так выгоднее.Советую зарегистрироваться на официальном сайте фнс и там заполнить декларацию.Налоговая ставка составляет 13 %.Учтите, что имеются в виду 13 % от суммы, которая поступила на ваш банковский счет.Средства на торговом счете не учитываются.Вообщем регистрируетесь на сайте nalog.ru.Выберете там раздел «Налог на доходы физических лиц» и в открывшемся окне выбирайте «заполнить декларацию онлайн».Потом выбираете «заполнить новую декларацию»Также вам надо будет создать электронную подпись.Можете найти в интернете более подробную инструкцию как заполнить 3 ндфл. Если не хотите на сайте это делать, сходите в отдел ифнс.Обьяснить перед государством так:

Объект налогообложения  это доход, полученный за пределами РФ (если же выводите средства через российское представительство иностранной компании то декларируете доход, полученный на территории рф)
Датой  получения дохода считается день его выплаты, то есть поступления на банковский счет в вашем случае.
Высчитайте 13 % от поступления и укажите эту сумму в рублях.Можете, предоставить выписку из банка.Вряд ли потребуют еще что либо дополнительно в данной ситуации.

Добрый день. На настоящий момент статус криптовалюты не определен в законодательстве РФ. При налогобложении операций по продаже данного актива Минфин придерживается позиции, изложенной например в письмах от 14 ноября 2018 г. № 03-11-11/81983

В настоящее время понятия майнинга, криптовалюты, а также правовой статус лиц, совершающих операции с криптовалютой, законодательством не определены.

В связи с этим вопрос о налогообложении доходов индивидуальных предпринимателей от продажи криптовалюты в рамках упрощенной системы налогообложения может быть рассмотрен только после принятия соответствующих законодательных актов, определяющих понятие майнинга, криптовалюты, а также правовой статус лиц, совершающих операции с криптовалютой.

http://taxpravo.ru/zakonodatel...  Т.е.  Минфин не видит возможности применения к торговле криптой системы УСН при ИП.

от 8 ноября 2018 г. № 03-04-07/80764

продаже криптовалют оснований для применения льготного порядка налогообложения доходов от продажи имущества, установленного пунктом 17.1 статьи 217 Кодекса, по мнению Департамента, не имеется.
Положения подпункта 1 пункта 2 статьи 220 Кодекса в части возможности получения имущественного налогового вычета в размере доходов, полученных налогоплательщиком в налоговом периоде от продажи иного имущества, находившегося в собственности налогоплательщика менее трех лет, не превышающего в целом 250 000 руб., в отношении операций купли-продажи криптовалют также неприменимы.

http://www.consultant.ru/docum...

 от 17 мая 2018 г. N 03-04-07/33234

полагаем возможным до законодательного урегулирования вопросов, связанных с обращением и налогообложением криптовалют, при определении налоговой базы по доходам, полученным от операций купли-продажи криптовалют, исходить из нормы абзаца первого подпункта 2 пункта 2 статьи 220 Кодекса.Исходя из изложенного, налоговая база по операциям купли-продажи криптовалют определяется в рублях как превышение общей суммы доходов, полученных налогоплательщиком в налоговом периоде от продажи соответствующей криптовалюты, над общей суммой документально подтвержденных расходов на ее приобретение.

https://www.klerk.ru/doc/47734...

Т.е. облагаете доход от продажи крипты НДФЛ(насколько я понимаю Вы резидент РФ, значит 13%). Заполняете и в срок не позднее 30 апреля года следующего за отчетным подаете в ФНС декларацию 3НДФЛ,  налог оплачиваете до 15 июля. 

При этом обращу особое внимание на то, что отношения в банках к доходам от крипты очень неоднозначное в силу 115-ФЗ и позиции Банка России, в связи с чем можете столкнуться с блокировкой счетов.  Так же еще одним моментов важным для Вас является вопрос с соблюдением ФЗ О валютном регулировании и валютном контроле, ведь, насколько я полагаю, обмен крипты на фиат у Вас проходил через обменники, а это не совсем законная схема. Санкции за его нарушение очень серьезные — ст.15.25 КоАП http://www.consultant.ru/docum... но эта тема далеко за рамками Вашего первоначального вопроса, в связи с чем может быть рассмотрена в рамках отдельной полноценной услуги.

С уважением Евгений Беляев