Есть родная бабушка, которая проживает в своей квартире. Бабушка верующий человек и у них в церкви не редки случаи, когда бабушки подписывают (дарят) свои квартиры церкви или другим прихожанам, которые через веру охмуряют бабушек и "забирают" себе их имущество.

В свою очередь, я ищу способ, который позволит застраховаться от такого рода сюрпризов и сделать так, чтобы после смерти бабушки, квартира досталась мне.

Как это можно сделать?

Виктор, чтобы квартира досталась Вам, бабушке нужно написать завещание. Но это не обезопасит ситуацию, так как завещание можно в последующем отменить или распорядиться квартирой, несмотря на наличие завещания. Чтобы сделка по переходу права собственности на бабушкину квартиру не состоялась, можно порекомендовать обременение, которое будет зарегистрировано в ЕГРП и будет препятствовать переходу прав на недвижимое имущество -оформите залог и зарегистрируйте его в установленном порядке.