Здравствуйте, я на время ремонта своего садика работала воспитателем в другом 27 августа был последний рабочий день , скажите, пожалуйста работодатель сказал что расчёт за месяц будет 30 августа. Насколько я знаю, что он должен выплатить всю сумму в последний рабочий день?

Требуйте выплату зарплаты.

«Трудовой кодекс Российской Федерации» от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 02.08.2019

)ТК РФ Статья 140. Сроки расчета при увольнении 

При прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника. Если работник в день увольнения не работал, то соответствующие суммы должны быть выплачены не позднее следующего дня после предъявления уволенным работником требования о расчете.
В случае спора о размерах сумм, причитающихся работнику при увольнении, работодатель обязан в указанный в настоящей статье срок выплатить не оспариваемую им сумму.