Добрый день.

Скажите пожалуйста, сбор персональных данных и биометрических данных, это разные вещи или одно и тоже с юридической точки зрения?

Максим, здравствуйте!

Биометрические данные это параметры человека — цвет глаз, форма ушей и т.д.
Персональные данные — это информация, связанная с человеком, указывающая на него: данные паспорта, данные банковской карты, ФИО и т.д.